ستيك البرجر بالمشروم

يعد البرجر من الوجبات السريعة المحببة ، وهي وجبة خفيفة لذيذة الطعم يمكن تحضيرها مع العديد من الإضافات ، مما يدفع الجميع لتناولها في أشهر المحلات ، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية كبيرة بمكوناتها الغنية بالدهون الضارة ، لذا تتمنى كل أم تحضيرها في المنزل بطريقة صحية ومغذية بمكونات طازجة ومضمونة ، وهو ما دفعنا لتقديم طريقة تحضير البرجر بالمشروم والتي نتمنى أن تنال اعجابكم .

ستيك البرجر بالمشروم

وقت التحضير : 20 دقيقة .

وقت الطبخ : نصف ساعة .

عدد الأفراد : 4

المقادير :

– كيلو إلا ربع (750 جرام) من اللحم المفروم .

– ربع ملعقة فلفل أسود .

– نصف ملعقة ملح .

– ربع ملعقة بهارات .

– ثلاث ملاعق كبيرة من الكعك المطحون (البقسماط) .

– 4 ملاعق لبن .

– بيضة كبيرة .

– ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعم .

– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي .

– 4/3 كوب مشروم مقطع شرائح .

– ملعقتان كبيرتان من الدقيق .

– كوب من مرق اللحم .

شاهد ايضا  شاهدى بالفيديو طريقة عصير البطيخ

الطريقة :

– يخلط الحم المفروم مع الملح والفلفل ، والكعك المطحون ،والبيضة ، والبهارات جيدا .

– تشكل أقراص البرجر بأشكال دائرية سميكة .

– تسخن المقلاة ويوضع الزيت ، تحمر البرجر على الجانبين على نار مرتفعة ، لدقيقتين على كل جانب .

– ترفع البرجر من المقلاة ، ويضاف المشروم ويقلب حتى يطرى ، ثم يضاف الدقيق واللبن والمرق ، مع التقليب المستمر .

– يترك الخليط على النار حتى يغلظ قوامه .

– توضع البرجر في الخبز ، ويصب المشروم على البرجر .

شاهد ايضا  شاهد بالفيديو طريقة عمل حلوى عش البلبل بالفستق 

شاهد الفيديو اضغط هنا

شارك هذا المنشور